Si tratta della video ricetta dello Zabaione Regale. Un dolce iconico, in carta nel ristorante stellato “Guido” dello Chef Ugo Alciati, a Serralunga d’Alba.

Compila il form sottostante, ricevi subito la video ricetta dello Zabaione Regale e, grazie ai preziosi segreti dello Chef, inizia a preparare un dessert unico che stupirà i tuoi ospiti!

Ti aspettiamo!

Ambasciatore del tartufo nel mondo e Chef stellato, Ugo Alciati ama capire la natura degli ingredienti e imparare dalla propria terra.

Da questi capisaldi della sua cucina è nato Tartufo Regale, un prodotto gastronomico innovativo e unico, ­dove il tartufo non diventa ingrediente, ma modello per creare una contaminazione estetica che ne sfrutta solo colore e forma, lasciando alla nocciola, il compito di sbloccare i segreti di una combinazione di sapori unica.